Отличительной чертой ножа для нарезки считается длинный и достаточно узкий клинок, способный за один ход прорезать практически любой продукт. Это почти классический Шеф, только узкий, предназначенный для тонкой филейной нарезки.
Клинок откован из инструментальной стали Х12МФ. Рукоять изготовлена из прочной древесины стабилизированного чёрного граба.
Комплектация:
1) Ножны из натуральной кожи
2) Сертификат соответствия (подтверждающий, что нож не является холодным оружием)